ここは季節によって多彩な素材でお刺身があったり、
焼き物、揚げ物、などを好きなように料理をしてくれたりする。
今日のお刺身も美味い。

金目鯛の煮付けも。
あと和楽惣に行ったら、野沢菜も頼んでみて。
ほかでは味わえないような美味しい野沢菜だから。

今日一緒に食事をした事務スタッフは
皆アルティファータのスタッフのことや、
会社のことを真剣に考え
とてつもなく働く人たちばかり。
働きすぎで心配なぐらい。
僕は幸せ者。
こんな真剣に働いてくれるコアなスタッフがいてくれて。
サロンに足りないことや改革点、
また、アルティファータ素晴らしいところ、
未来のこと。
表参道のこれから。等々
今日も熱い話ができて嬉しかった。