11月のアルティファータカフェ　「オーガニック　ピュアローズ　バッズ」

“オーガニック　ピュアローズ　バッズ”とは、「有機バラの蕾（つぼみ）」という意味です。
１１月１１日アルティファータ８周年を祝して、セイロンティー最強のお店といわれる青山ティーファクトリーの紅茶に浮かべました。
ここでいつもご提供させていただいている紅茶の効果、効能について。
紅茶フラボノイドは活性酸素を退治してくれる抗酸化物質が豊富。集中力を高めたり、疲労回復効果があるカフェインはコーヒーの３倍で、新陳代謝向上など、ダイエット効果も期待できるとか。
他にもテアニンは、リラックス効果があり、カフェインの強すぎる刺激などもやわらげてくれる働きをします。
紅茶って実は健康を増進してくれる飲み物なんです。
８周年も、アルティファータは上質な茶葉を使ったオリジナルティをご提供していきます。お楽しみに。

期間：11/11～12/10

10月のアルティファータカフェ　「レモン＆ジンジャーティ」

１０月、秋本番がやってきましたネ。
昨年も好評だったティーパレスの有機ハーブティー“レモン＆ジンジャー”。
セイロンティーとブレンドして男性のお客様にも飲みやすくしました。
アーユルヴェーダに基づいたハーブのブレンドと、レモンとジンジャーの効果でむくみや体の冷えからプロテクト。倦怠感や疲労回復効果も期待できるそう。
ストレートでも、ペルーシュ・ブラウンを加えても。

天然ハーブの香りを楽しみながらどうぞ。
期間：10/11～11/9

9月のアルティファータカフェ　”フルーツハーブティ”

ローズヒップなどのハーブと、アップル、エルダーベリーなどのフルーツをふんだんに使った秋の味覚ティ。無香料・無着色のものを選び、それぞれの味が引き立つように、調合にこだわっています。
香りづけにはラズベリーシロップを。ハーブが苦手な方にもおすすめです。
ストレートでも、ペルーシュ・ブラウンを加えてほんのり甘みをつけても美味しくいただけます。

期間：’08.9/11～10/10

お待たせいたしました。大人気“ブラックタピオカ入りアイスチャイ”

今月のアルティファータカフェは、お待ちかねのアイスチャイ！茶葉とミルクを贅沢に使い、カルダモン・シナモン・ジンジャーなど、多種のスパイスをきかせました。大粒のブラックタピオカに黒糖でしっかり甘さをつけるこだわりは健在。
手間暇かけた、アルティファータ人気ナンバー１の味をご賞味あれ！

期間：’08.8/12～9/10

７月のアルティファータカフェは、夏全開。
トロピカルな風味満点のパッションフルーツとさわやかなライムのアイスティ。一口、口に含んだ瞬間にめぐるのは、夏の恋。
そんな、情熱的でキュンとすっぱい、ロマンチックな味になりました。
是非、アルティファータでハッピーサマーを満喫してください。
期間：7/11～8/10

6月のアルティファータカフェ　「ラム・ティ」

大人の香り　ラムティ。
今年もやってきました。
青山ティーファクトリーのディンブラに、ラム酒とシュガーに少量の水を加えて一晩寝かせた特製ラムシロップを数滴。上品な味わいと香りが広がります。夏仕立てのアイスティーでどうぞ。
芳香なひとときをお楽しみください。
※極微量のアルコールを含みます。ラム酒の苦手な方、アルコールに弱い方はご注意下さい。
期間：6/11～7/10

5月のアルティファータカフェ　「シトラスザクロティ」

昨年ご好評いただきましたシトラスザクロティ。
今年も初夏のさわやかな風をお届けします。
青山ティーファクトリーのディンブラに、徳島からお取り寄せした高級すだちとザクロシロップを贅沢に使いました。
すだちの酸味とザクロ独特の風味のブレンドが絶妙。
ホットとアイス、どちらでもお楽しみいただけます。是非ご賞味ください。

期間　：　5月11日～6月10日

4月のアルティファータカフェ　「ヌワラエリヤ」

新茶を入荷いたしました。
”ヌワラエリヤ”という品種です。
青山ティーファクトリーさんでは苦みは抑えたものをチョイス。
さわやかな芳香性と快い苦味。最高のものは、まさに紅茶の
シャンパンと呼ばれるのにふさわしい甘味の加わったものが
あります。
すがすがしい春にぴったりの、ほのかな柑橘系の香りがあり、
紅茶と緑茶の中間のような、飲みやすく爽やかな味です。
御賞味ください。

期間　：　4月11日～5月10日

3月のアルティファータカフェ　「キャラメル　バナナティ」

大好評をいただきました、2月のストロベリーミルクティに
引き続き、フレッシュフルーツを使ったオリジナルティです。
風邪をひきやすいこの季節。免疫力を高める効果や
ポリフェノールの含有率が果物の中で最も高いといわれ
ているバナナと、ホワイトデーにちなんだ（？）キャラメル
でアレンジしてみました。
青山ティファクトリーのディンブラを渋めに淹れ、キャラメル
シロップで浸けたバナナスライスをプラス。
一見甘甘な印象ですが、口に含むと意外に深い大人の味
わいと香りが広がります。
今月もartifata cafe をお楽しみください。

期間　：　3月11日～4月10日

2月のアルティファータカフェ　「ストロベリーミルクティ」

アルティファータの2月は”Special princess”
そして２月１４日は、バレンタイン
そんな甘い季節ということで、sweetなオリジナルTEAです。
贅沢にフレッシュな生のストロベリーのスライスを、セイロン
の茶葉と一緒に濃いめに抽出。スチームしたホイップミルク
をのせました。
ちょっぴり春を感じる、苺の甘い香りをお楽しみください。

※画像はイメージです

期間　：　2月11日～3月9日

1月のartifata café「トワイライト」twilight

1月の”Glamorous princess”月間のＴＥＡに選ばれたのは、
ＴＥＡ　ＰＡＬＡＣＥティートニックシリーズの「トワイライト」。
茶葉はお花畑かと思うほど可愛いハーブティー。
カモミール、ペパーミント、ラベンダー、レモングラス、オレンジの花、薔薇の花弁、ブラックベリーの葉が贅沢にブレンドされていて、リラックス効果があります。
無着色・無香料でこの味わい深さ。こんな素敵なティーを知ってしまったら、もう他のフルーツやハーブブレンドは飲めません。さすがＴＥＡ　ＰＡLACE、本物テイストです。
artifata caféでは、オリジナルで紅茶をブレンドし、より飲みやすくしました。
プリンセスなひとときをお楽しみください。

期間：2008年1月11日～2月10日まで

12月のartifata café　　"RED　cinamonn"

アルティファータご用達、青山ティーファクトリーのオーナーに、ティー担当長田がこっそり教えてもらった冬の新作ティー。
ディンブラをベースにシナモンと赤ワインで香りをつけました。ディンブラはセイロンティーを代表する味といっても過言ではありません。クセがなく飲みやすく、シーズンには薔薇にも似た芳香を出します。
またシナモンには体を温める作用、腸を整える効果があり、女性には嬉しいですね。
”Christmas TEA”ともいわれる、今月のRED cinnamon。
ほんのり香るシナモンと、赤ワインで心も身体もあたたまる、セレブなひとときを。

期間：’07.12/11～’08.1/10

11月のartifata café　　Ruhuna「ルフナ」

11月7周年をお祝いする紅茶に選ばれたのは、青山ティーファクトリーのルフナ。
発酵が強く、個性が強いといわれる品種ですが、カラメルのような濃厚な甘味があり、ややスモーキーな香りも特徴。スリランカの南部・海抜７００ｍの所で栽培され、アラビアの富豪たちが先を争って求めたのがこの品種です。
ティー担当長田が一口飲んで感動した、この濃厚な飲み心地。まさにお祝いの紅茶、重みのある味わいです。ミルクを加えてもさらにまろやかになり、おすすめ。
さらに、11月8日から11日までは、ティーパレスのオーガニックピュアローズを1輪浮かべてお祝いムードを演出。上質なローズの香りがルフナに心地よくマッチします。

期間：’07.11/8～12/9

10月のartifata café「TEA　PALACE“レモン＆ジンジャー”」

すっかり秋らしくなった今日この頃。
今月の紅茶は有機ハーブティー。
無着色・無香料、アーユルヴェーダに基づいてブレンドされるハーブティーが人気のTEA　PALACEより、レモン＆ジンジャーをチョイス。
セイロンティーとブレンドしてさらに飲みやすくしました。
ほんのり香るレモンとジンジャーで、セレブなひと時をどうぞ。

期間：’07.10/11～10/31

2007年9月のＴＥＡ　”フルーツティーソーダ”

今月のおすすめの紅茶は「フルーツティーソーダ」。
フルーツはピーチとブルーベリーの２種類をご用意しました。
さっぱりとした微炭酸にほのかに秋の香りが漂うティーソーダをお楽しみください。

なお、売切れ次第終了となりますので、ご了承ください。

期間：’07.9/11～9/30

2007年8月のＴＥＡ　”アイスブラックタピオカ入りチャイ”

大変お待たせいたしました！
今月の紅茶は、前回大好評いただきました、タピオカ入りアイスチャイです！茶葉と牛乳を贅沢に使い、カルダモン・シナモン・ジンジャーなど、多種のスパイスもきかせました。大粒のブラックタピオカは黒砂糖でしっかりいい甘さにするこだわりも。
人気ナンバー１、アルティファータオリジナルの味をご賞味あれ！
期間限定です。
期間：’07.8/11～8/31

多種のスパイスをきかせ、大粒のブラックタピオカが入った
「アイスブラックタピオカ入りチャイ」　★artifata cafe 人気ランキング№１★

待望のCome back！は8月11日～です。
どうぞお楽しみに。

※毎月のTEAメニューの切り替えは11日になりました。9月以降も新メニュー、人気メニューをチョイスして、artifataでしか味わえないティータイムを提供して参ります。HPで随時お知らせしていきますのでお見逃しなく…

2007年7月のＴＥＡ　　BENIKO　”紅子”

今月の紅茶は、LUPICIAより
本日７月１日発売のフレーバーティー
カリブ原産のルビー色に輝くフルーツ、アセロラをイメージした"紅子"。
真っ赤に熟したアセロラの甘酸っぱい香りをつけた紅茶に、ハイビスカスとローズヒップがブレンドされています。
爽やかな酸味からほのかな甘みへの変化をお楽しみください。
ストレートでも、シロップを入れても。

期間：’07.7/1～8/10

2007年6月のＴＥＡ　”ラム　ティー”

アイスティのおいしい季節になりました。

5月の”シトラスザクロティー”はとても好評をいただきました。ありがとうございました。

6月は、ちょっと大人の香りのさっぱりアイスティです。

ベースは今月も引き続きＴＥＡ　ＦＡＣＴＯＲＹさんのセイロンティ『ディンブラ』を。

そこにオーナー直伝のラムシロップを加えると、芳香で上品なラム・ティーの出来上がり。

ラムの香りが紅茶の渋みを消し、まろやかな口当たりとすっきりした甘さに。

ＴＥＡ担当のオサダの自信作です。

★アルティファータ　カフェ　人気ランキング№3★

期間：’07.6/1～6/30

2007年5月のＴＥＡ　”シトラス　ザクロ　ティー”

初夏を感じる今日この頃。

artifataでは、そんな季節にピッタリの”シトラスザクロティー”をご用意しました。

ベースはartifataご用達のＴＥＡ　ＦＡＣＴＯＲＹさんイチオシのセイロンティ『ディンブラ』。

今季のディンブラは香り、甘さともバランスがとてもよく飲みやすいのだとか。

そしてシトラスには『すだち』を。

なじみのない方も多いかもしれませんが、すだちはゆずの仲間で徳島県の特産品。高級食材として扱われています。

徳島出身のartifataスタッフ吉野の熱い要望により決定！さっぱりした新しい風味を実現することが出来ました。

ザクロはグレナデンシロップ仕様。（写真の可愛いビンです♪）

すだちのすっぱさをマイルドに引き立てつつ、ほのかにザクロの香りを感じさせてくれます。

見た目もまるで赤ワインのように色鮮やかなレッドでとってもＣＵＴＥ。

是非　ご来店の際はこの初夏の味わいをご堪能ください！

★アルティファータ　カフェ　人気ランキング№２　★

期間：’07.5/1～5/31

2007年4月のTEA　2007.4 ”Tea tonic Harmony”

今月のアルティファータ・カフェセレクトメニューは、ロンドンから上陸、セレブをも虜にした、TEA PALACE（ティーパレス） より、ティートニック 『ハーモニー』 をご用意。

体のバランスを整える六種のハーブにバラの花びらが入っています。

ティーパレスは2005年英国のノッティングヒルに設立した、人工着色料・香料不使用の自然な味わいの
ティーを追求する新進ブランドです。

どのハーブティーもいい香りがしてリラックスできること間違いありません。

スタッフイチオシですよ！

期間：’07.4/1～4/30　

2007年3月の紅茶　”SAKURA・ハーブティー”

3月の紅茶は、アルティファータご用達LUPICIAより。

桜の葉をたっぷりブレンドした紅茶のハーブティー。春季限定です。

今年は暖かいので、桜も早く開花しそうですね。

春の香りをおたのしみください。

期間：’07.3/1～　

2007年2月の紅茶　”シナモン・ロイヤルミルクティー”

今月の紅茶はバレンタインデーということでちょっぴり甘さを加えました‥

大人気ミルクティーシリーズの第三弾
お湯は極少量で、ミルクを贅沢につかって茶葉を煮出した本格派です。
artifata cafeオリジナルのロイヤルミルクティーをホットでどうぞ。
こんな大人な香りのティーなら、彼にも淹れてあげたくなるかも？

ぜひご来店の際はお声かけください。レシピを伝授いたします◎
期間：’07.2/1～　

2007年1月の紅茶　”ゆずハニー・ティー”

寒さも厳しさを増し、体調を崩しやすいこの頃…
そこで、今月のartifata cafeでは”ゆずハニー・ティー”をご用意しました。
少し前に韓流ブームで日本にやってきて話題となった『柚子茶』（ゆずを、砂糖や蜂蜜でつけたもの）を紅茶にプラスした、香り高いオリジナルティーです。
柚子（ゆず）にはビタミンＣ・クエン酸が多く含まれていて、疲労回復だけでなく美容にも◎
蜂蜜でほんのりやわらかくなった、ゆずティーでホッとしていただけたら幸いです。

期間：’07.1/11～　

2006年12月の紅茶　“Ｗｈｉｔｅ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ－ホワイトクリスマス”

紅茶専門店Ｌｕｐｉｃｉａ（ルピシア）のクリスマス限定のフレーバードティーです。ホワイトチョコレートの焼き菓子の中にほんのりアプリコット、ホワイトクリスマスの夜に家族や仲間が集う・・・そんなシーンをイメージして作られました。茶葉にお湯を注いでしばらく置くと、キラキラと粉雪のように輝きます。ミルクティーにも最適で、ロマンティックさとクリスマスケーキのような甘い香りが女性の皆さんには大好評でした。
期間：’06.12/11～12/30